Шпротний паштет

Інгредієнти:

Шпроти - 1 банку/200 грам;

Жовтки яєць - 4 штуки;

Вершкове масло - 50 грам;

Укроп - 2 гілочки;

Майонез до смаку;

Сіль до смаку.

Калорійність: 220 кКал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Шпротний паштет можна не тільки купити, а й приготувати самим, причому не тільки з покупних шпрот, але з приготованих по-домашньому, див. тут. Серед різних домашніх варіантів шпротних паштетів хочу запропонувати рецепт з додаванням тільки яєчних жовтків і вершкового масла.

Підготуйте шпроти, яйця, вершкове масло, кріп, майонез.

Яйця відваріть і розділіть на білки і жовтки. Жовтки підуть у паштет, а білки можна нафарширувати паштетом.

Подрібніть блендером в однорідну масу: шпроти, жовтки, кріп і вершкове масло.

Додайте сіль до смаку і трохи майонезу для пом'якшення консистенції.

Шпротний паштет готовий.

Подавайте паштет на хлібі, тостах, тарталетах або як начинку для фарширування яєць.

Приємного апетиту!