Сік томатний з м'коттю на зиму

Інгредієнти:

Помідори - 1 кг

Сіль - 1/2 ч. л.

Калорійність: 20 Кал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Витративши трохи часу зараз, ви отримаєте взимку смачний і корисний томатний сік з м'коттю, який можна буде використовувати для приготування різних страв. Тільки сік, приготований власними руками, може бути 100% натуральним, якісним і корисним.

Для приготування томатного соку з м'коттю на зиму знадобляться тільки помідори і сіль.

Помідори помити і зробити на них хрестові надрізи.

Залити окропом на 1 хвилину.

Зняти шкірку, вирізати плодоніжку і розрізати на 2-4 частини.

Перекрутити через м'ясорубку або перетерти блендером. Всинати сіль і поставити на вогонь.

Під час нагрівання утворюється шум - його необхідно зняти. Після закипання проварити на слабкому вогні 15-20 хвилин.

Для зберігання томатного соку знадобляться чисті, стерильні банки. Для цього необхідно налити в сотейник воду, довести її до кипіння. Зверху викласти металеве коло, а на нього - добре вимиту банку. І простерилізувати 5-7 хвилин.

Розлити сік по банках і закатати кришками.

Перевернути догори дном і тепло укутати до повного остигання. Сік томатний з м'коттю на зиму готовий.

Зберігати сік можна і в підвалі, і в коморі. Готуйте з любов'ю.