Запечена молода картопля з сиром сулугуні

Інгредієнти:

Картопля - 1 кг

Вершкове масло - 70 г

Часник - 4-5 зубків

Укроп - кілька гілочок

Цибуля зелена - 2-3 шт.

Сир сулугуні - 100 г

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 132 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.

Спосіб приготування:

Пропоную вам запекти в духовці молоду картоплю під сиром сулугуні з ароматною часниковою заправкою. Така картопля може подаватися як самостійна страва, яку можна доповнити якимось салатом або свіжими овочами. Також можна подати картоплю на гарнір до м'яса або птиці. Як зелень можна використовувати не тільки кріп, а й петрушку, базилік або кінзу.

Для приготування страви підготувати зі списку необхідні інгредієнти.

Картоплю ретельно вимити, можна скористатися щіткою. Чистити картоплю не потрібно.

Зварити картоплю до готовності в підсоленій воді, потім воду злити. Намагайтеся не перетравити картоплю, щоб вона не розвалилася.

Відварену картоплю перекласти у форму для запікання. Кожну картоплю зверху притиснути злегка виделкою, щоб картопля тріснула. Зверху посолити і поперчити.

Дрібно нарізати кріп і зелену цибулю (або іншу зелень). Посипати зеленню поверх картоплі.

Розтопити в сковороді вершкове масло, додати подрібнений часник, перемішати і відразу зняти з вогню.

Часниковою заправкою полити картоплю, намагаючись потрапити на кожну. Тонкими платівками нарізати сир сулугуні і розкласти його поверх кожної картоплі.

Духовку розігріти до 200 градусів, поставити в неї форму з картоплею і запікати, поки сир не розплавиться і трохи не підрум'яниться. У мене запікалося 25 хвилин.

Готову картоплю подавати до столу з запалу зі спеки. Дуже смачно і ароматно!

Приємного апетиту!