Сирні млинці

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 320 грам;

Молоко - 500 мл;

Яйця - 2 шт;

Сир твердий - 150 грам;

Сіль - 0.5 ч. л;

Цукор - 1 ч. л;

Розпушувач - 0.5 ч. л;

Укроп - 3-4 ст.л;

Олія соняшникова - 60 мл.

Калорійність: 234 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Вирішила порадувати сім'ю у вихідний день і спекти давно мною улюблені сирні млинці. Взагалі їх люблю не тільки я, але і вся моя сім'я. Готуються такі млинці просто і досить швидко. Подавати їх краще з запалу зі спеку - гаряченькі вони особливо смачні! Та ще й зі сметаною на додачу! Впевнена, що ці млинці ви будете пекти багато разів.

Для приготування млинців нам знадобиться борошно, яйця, молоко, твердий сир, розпушувач, соняшникова олія, цукор і сіль.

У миску розбити яйця, додати цукор і сіль, добре розмішати вінчиком.

Влити трохи підігріте молоко, зсипати борошно і розпушувач. Добре розмішати. Можна також додати подрібнений кріп, який чудово доповнює ці млинці. Натерти твердий сир і додати його в тісто.

Влити в тісто соняшникову олію, розмішати і дати постояти 15-20 хвилин. Тісто має бути як густа сметана, але ллються.

Розігріти сковороду, змастити її маслом перед першим бліном. Вилити порцію тіста в центр сковороди і відразу ложкою розрівняти поверхню. Смажити поки верх млинця затягнеться і на ньому не буде вологих плям.

Потім млинець перевернути і обсмажити з іншого боку.

Посмажити всі млинці і скласти їх стопкою на тарілку.

Подавати зі сметаною, зеленню, свіжими овочами.

Приємного апетиту!