Скони, англійські булочки

Інгредієнти:

Борошно - 225 грам;

Розпушувач - 1-1,5 год. Ложки;

Вершкове масло - 55 грам;

Цукор - 50 грам;

Молоко - 150 мл;

Щепітка солі.

Калорійність: 293 Ккал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Різновидів сконів - безліч. Вони можуть бути солодкими в них додають ягоди, фрукти і сухофрукти і несолодкими - з сиром і беконом. Приготувати ці англійські булочки можна дуже швидко, практично до свіжозавареного чаю!

Базове тісто для сконів має невигадливий склад:

Холодна олія порубите на невеликі кубики (я вже почала сипати борошно, але згадала про фото))).

Потім додайте борошно з розпушувачем і цукор (до смаку можна додати ванільний цукор).

Перемішайте тісто як би розтираючи в дрібну крихту, краще це робити лопаточкою або виделкою, щоб інгредієнти залишалися холодними.

Потім влийте холодне молоко.

І швидко замісіть пишне тісто. Не захоплюйтеся вимішуванням. достатньо, щоб тісто просто схопилося.

Перекладіть тісто на противінь, силіконовий килимок або папір для випічки пластом і надайте йому товщину/висоту близько 2-2,5 см.

Наріжте тісто давним рухом на порції і сформуйте з них округлі майбутні скони.

Випікайте в духовці при 200 градусах близько 15 хвилин.

Подавайте відразу ж, наприклад, з джемом.

Приємного чаювання!