Скумбрія з лимоном

Дуже люблю скумбрію і одного разу вирішила приготувати її по-новому. А тут якраз і рецепт знайшла новий. Завдяки присутності лимона, рибка стає дуже ароматною і смачною. Тепер скумбрію тільки так і готую - адже це просто, швидко і смачно!

Інгредієнти для «Скумбрія з лимоном»:

• Скумбрія - 1 шт
• Приправа - 1 ч. л.
• Майонез - 1/4 стак.
• Лимон - 1/2 шт
• Сіль

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 3

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Скумбрія з лимоном»:

Насамперед включаємо духовку розігріватися до температури 200 - 220 градусів.
Тим часом очищаємо скумбрію від нутрощів і жабр. Промиваємо і нарізаємо порційними шматочками. Рибку солимо.
Оригінальний рецепт радить приправу для риби перемішати з майонезом. Я так не роблю, а просто посипаю приправою зверху перед самим запіканням. Загалом, поки рибка солиться, нарізаємо половинками гуртків лимончик, готуємо майонез.
Рибку викладаємо на противінь шматочок до шматочка, щоб вийшла ціла. З'єднання шматочків змащуємо майонезом з приправою або без, кладемо дольку лимона. Якщо майонез був без приправи, приправою просто посипати зверху. Відправити запікати в духовку до готовності приблизно на 25 хв. Подавати можна і холодною, і гарячою.
Не раджу запікати рибку в рукаві - якась вона виходить знизу мокра що-лі, мені не дуже така подобається. Я беру форму, застиляю пергаментом і все. Тоді все пропечеться рівномірно. Приємного апетиту!