Котлети капустні

Проста і смачна страва з капусти.

Інгредієнти для «Котлети капустні»:

• Капуста білокачанна/Капуста - 330 г
• Крупа манна - 40 г
• Молоко - 40 мл
• Яйце куряче - 1 шт
• Сухарі - 50 г

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Котлети капустні»:

Приготовлено за рецептом з «Книга про смачну і здорову їжу» .

КОТЛЕТИ КАПУСТНИЕКапусту
очистити, дрібно нашинкувати і скласти в каструлю. Туди ж влити гаряче молоко, поставити каструлю на плиту, накрити кришкою і гасити до готовності приблизно 30-40 хвилин.

У готову капусту поступово всипати манну крупу, безперервно перешкоджаючи, щоб не виходили грудки, і продовжувати гасити ще 5-10 хвилин.

Після цього каструлю зняти з вогню, в капусту додати яєчні жовтки, сіль, добре вимішати і охолодити. З охолодженої маси приготувати котлети, змочити їх у яєчному білку, обваляти в сухарях і обсмажити з обох сторін.

Котлети подати до столу з молочним або сметанним соусом. На 1 кг капусти - 1/2 склянки манної крупи, 1/2 склянки молока, 3 яйця, 1/2 склянки сухарів і 3 ст. ложки олії.