Скумбрія з рисом у духовці

Інгредієнти:

Ріс - 1 склянка

Скумбрія - 1 шт.

Цибуля - 1/2 шт.

Спеції для риби - 1 ч. л.

Лимонний перець - 1/2 ч.л.

Сіль - до смаку

Перець - за смаком

Вода - 2 склянки

Калорійність: 144 ККал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Вчора на обід приготувала смачну і просту страву зі скумбрії і рису в духовці. Знаю, багато хто не виносить цю рибку - її яскраво виражений аромат не всім до смаку, але не в моїй родині. Не знаю, але мені дуже подобається її смак, я її варю, запікаю, тушу, а от смажити на олії не пробувала навіть - мені здається, вона і так жирненька, не варто її робити ще жирніше. До речі, ми її частенько коптимо, їмо в чистому вигляді або робимо салати - дуже смачна і корисна рибка.

Отже, підготуємо всі необхідні продукти для запікання скумбрії з рисом у духовці і приступимо.

Для початку зріжте голову і хвіст біля риби, очистіть від нутрощів і гарненько промийте, наріжте на шматки потрібного розміру.

У страву для запікання викладіть малюнок, Можливо, його знадобиться попередньо промити, читайте спосіб приготування на упаковці.

Для запікання я використовую порційні вогнетривкі форми, але це не принципово, можна готувати в загальній страві.

Зверху викладіть стейки риби.

Посоліть, поперчите, приправте різними спеціями.

Налийте воду, викладіть на рибу кілька ліжок ріпчастої цибулі, накрийте фольгою, поставте скумбрію з рисом у духовку, розігріту до 180-190 градусів, на 40-45 хвилин.

Смачна, ароматна страва готова.

Приємного апетиту!