Новини
Закуска для пікніка
Кулінарія
Інгредієнти:
Яловичина (або будь-яке інше м'ясо) - 250 грам;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Сіль, перець, спеції - до смаку.
Салат листовий «» Айсберг «» - нескілько велике листя;
Помідори - 1 ломтик;
Огірок свіжий - кілька ломтиків;
Цибуля ріпчаста - кілька ломтиків;
Яйце вкруту - 1 кружечок;
Майонез- 3 ст.л.;
Гірчиця дижонська (можна замінити звичайною) - 1 ч. л.;
Зелень (будь-яка) - 2 ст.л.;
Сіль, перець - до смаку.
Калорійність: 171 ККал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
З приходом весни і теплої погоди, починається період пікніків. І завжди постає питання, що приготувати з собою. І я хочу запропонувати чудовий варіант закуски для пікніка, що складається з м'ясної котлети, листового салату і різних свіжих овочів.
Така закуска особливо популярна навесні, коли після довгої зими хочеться свіжих овочів. «» Айсберг «» буде приємно похрустувати, соус пом'якшить смак, а свіжі овочі додадуть нотку невеликої пікантності. І любителі м'яса залишаться задоволені, тому що котлети виходять з натуральним смаком, вони не містять ніяких добавок, крім ріпчастої цибулі. Така закуска порадує вас і ваших друзів на пікніку.
Спочатку потрібно приготувати котлети. Для цього м'ясо нарізати на невеликі шматочки, помістити в блендер.
Промолоти до стану фаршу.
Додати до фаршу дрібно нарізану ріпчасту цибулю, сіль, перець, спеції.
Перемішати і вийде фарш для котлет.
З отриманого фаршу сформувати котлети і обсмажити їх у розпеченій рослинній олії до потрібної рум'яності.
Обсмажені котлети перекласти у форму і відправити на 15 хвилин у заздалегідь нагріту до 200 градусів духовку. Готові котлети остудити.
Тепер приготувати соус для закуски. Для цього треба змішати в мисочці майонез, гірчицю, зелень, сіль і перець.
Перемішати і соус готовий.
Нарізати тонкими ломтиками помідори, огірки і ріпчасту цибулю.
Тепер приступаємо до складання нашої закуски. Розстелити на великій тарілці кілька широких цілих листя салату «» Айсберг «».
У центрі розмістити ломтики цибулі і помідорчика.
Потім розмістити котлету.
Рясно полити соусом.
Поверх соусу розмістити дольку яйця.
Завершать всі ломтики огірка.
Тепер акуратно згорнути у вигляді рулету.
А на пікніку залишиться тільки розрізати і починати знімати пробу.
Приємного апетиту!