Смажені фрикадельки

Інгредієнти:

М'ясний фарш - 500 г

Цибуля ріпчаста - 1/2 шт.

Часник - 1 зубчик

Панувальні сухарі - 3 ст.л.

Гірчиця їдальня - 2 ч. л.

Сіль - до смаку

Перець - за смаком

Олія - для смаження

Калорійність: 250 Кал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Друзі, хочу поділитися з вами рецептом апетитних смажених фрикаделек, вони виходять неймовірно соковитими і смачними, їх можна подати з любим гарніром - наприклад, з рисом, картоплею, гречкою або макаронами, я люблю їх їсти з овочевим салатом. Фарш краще робити з двох сортів м'яса, мені подобається поєднання свинини з яловичиною, або свинини з куркою. У даному рецепті я використовую саму звичайну, недорогу їдальню гірчицю, саме вона робить м'ясні кульки соковитими і ніжними, якось пробувала додавати французьку - мені здалося, вона дала не дуже апетитний аромат, але це вже справа смаку.

Отже, приступимо до приготування фрикаделек. Підготуємо всі необхідні продукти.

У фарш додамо рубану цибулю і часник. Якщо ви збираєтеся самі робити фарш, то прокрутите цибулю і часник разом з м'ясом.

Потім додамо гірчицю.

Додамо панувальні сухарі, посолимо, поперчимо, за бажанням приправимо спеціями для м'яса.

Далі гарненько вимісимо фарш руками, злегка відіб'ємо об миску.

З приготованого фаршу сформуємо фрикадельки потрібного розміру.

Розігріємо сковороду з рослинним маслом і викладемо фрикадельки, обсмажимо, періодично перешкоджаючи, на середньому вогні з усіх боків.

Смажені фрикадельки готові, подавати рекомендується в гарячому вигляді.

Приємного апетиту!