Смажені лангустини з часником і лаймом

Інгредієнти:

Лангустини - 4 шт.

Лайм - 1 чверть

Часник - 3-4 зубчики

Олія рослинна - 2 ст.л.

Сіль - 3 тріски

Перець чорний мелений - 2 тріски

Калорійність: 153 Ккал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Якщо у вашому регіоні продаються лангустини без попереднього відварювання перед заморожуванням, то збільште час приготування страви з 15 до 20-25 хвилин. Замість лайму можна використовувати лимон. Витягніть лангустинів з морозильної камери або з пакета і злегка розморозьте при кімнатній температурі.

Очистіть часникові зубчики і промийте їх у воді. На сковороді розпечіть олію. Зубчики часнику наріжте слайсами і висипте на сковороду. Обсмажте близько 1 хвилини.

Викладіть в олію промитих лангустинів, попередньо обірвавши їм лапки - вони не грають ніякої ролі в страві.

Посоліть, поперчите і обсмажте близько 2 хвилин з одного боку.

Переверніть на інший бік, обсмажте таку саму кількість часу. Чверть лайму наріжте дольками і викладіть у сковороду, влийте 30-40 мл гарячої води і загасіть морепродукти близько 3-5 хвилин, щоб вони пропарилися і зсередини.

Як тільки це станеться, вимкніть нагрів і дайте лангустинам 5-6 хвилин для остивлення, щоб вони втягнули в себе пряну рідину.

Смажені лангустини з часником і лаймом готові. Викладіть їх на тарілку і подайте до столу теплими. Можна гарнувати ці морепродукти відвареним рисом. приємного вам!