Смажені макарони вірменською

Інгредієнти:

Макарони (ріжки) - 150 г

Масло вершкове - 40 г

Олія рослинна - 1,5 ст.л.

Сіль - 2-3 тріски

Вода гаряча - 2 склянки

Сир твердий - 40-50 г

Калорійність: 169 Ккал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть необхідні інгредієнти для приготування смажених макаронів по-вірменськи і почнемо кулінарити!

Твердий сир наперед натріть на терці з дрібними осередками.

Вершкове масло викладіть у казан або каструлю з антипригарним дном. Влийте туди ж олію без запаху. Помістіть ємність на плиту і прогріть. Вскип'ятіть воду в чайнику.

Присипте макарони і перемішайте, зменшіть нагрів до середнього, щоб вони не підгоріли. Оскаржуйте їх приблизно 2-3 хвилини, завадячи.

Пам'ятайте, що макарони дуже швидко підруменюються, тому будьте напоготові!

Як тільки колір підсмажених макаронів вам сподобається - акуратно влийте окріп і присипте сіль. За бажанням ви можете додати й інші спеції та прянощі. Доведіть вміст ємності до кипіння і відваріть приблизно 15-20 хвилин - обсмажені макарони трохи довше варяться за часом, ніж не обсмажені.

Коли практично вся рідина викіпить, вимкніть нагрів і накрийте ємність кришкою. Дайте пропаритися страві приблизно 3-5 хвилин.

Потім викладіть смажені макарони по-вірменськи на тарілку і присипте натертим сиром. Можна замінити твердий сир м'яким: бринзою, моцарелою, сулугуні.

Подайте приготовлену страву до столу гарячим, поки сир розплавлений.

Приємного вам!