Смажені опята з картоплею

Інгредієнти:

Опята - 500 г

Картопля молода - 600 г

Олія топлена - 60 г

Цибуля ріпчаста - 200 г

Сіль - до смаку

Перець - за смаком

Спеції - за бажанням

Калорійність: 87 Кал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

З кожним видом грибів смажена картопля виходить по-своєму смачною. Хтось любить лисички, хтось - боровики і підберезовики, а тим, хто любить маленькі опята, хочу запропонувати ось такий простий рецепт.

Смажені з картоплею опята виходять смачними і ароматними, для даної страви ви можете використовувати як свіжі, так і заморожені гриби.

Для приготування смажених оплять з картоплею, використовуйте продукти за списком. Опята попередньо підготуйте до кулінарної обробки, для цього свіжі гриби потрібно вимити і трохи відварити, а гриби з морозильника - спочатку розморозити, потім трохи обсушити.

Молоду картоплю ретельно вимийте жорсткою щіткою, наріжте на ломтики і відваріть в киплячій воді 2-3 хвилини.

Натисніть маленькими шматочками цибулю та гриби.

На сковороду з розігрітою топленою олією викладіть ломтики попередньо відвареної картоплі. Готуйте на середньому вогні, не перемішуючи до тих пір, поки внизу не утворюється золотиста корочка.

Потім додайте гриби та цибулю. Перемішайте разом з картоплею і обсмажуйте ще хвилин 15 до готовності.

В самому кінці страву можна посолити, поперчити і приправити до смаку, наприклад сухим кропом або тім'яном.

Смажені опята з картоплею готові. Подавайте страву до столу в гарячому вигляді.