Смажений налим

Інгредієнти:

Налим - 450 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Борошно - 2 ст.л.

Олія рослинна - 3 ст.л.

Яйце - 1 шт.

Сіль, перець - до смаку

Зелень для подачі

Калорійність: 190 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную вам приготувати чудову страву - смаженого налиму. Якщо ви не пробували налиму - саме час спробувати))) Налим - дуже смачна риба сімейства тріскових. Цей чудовий хижак дуже зручний при розділці - у нього немає луски, досить промити його зі щіткою. Крім того, кісток у налимі зовсім мало, його навіть не потрібно філювати для смаження. М'ясо налиму щільне, насичене. Якщо вам не подобається запах річкової риби, можна зняти шкурку з налиму. Подивіться, який красень!

Для нашої страви відріжемо хвостову частину, нам ще будуть потрібні: цибуля, олія, борошно, за бажанням - яйце, сіль, перець.

Розріжемо налиму на порційні шматочки.

Цибулю наріжемо напівкільцями або дрібно, за бажанням.

Якщо будете використовувати яйце - трохи збийте його. Шматочки налиму посолити, посипати перцем з двох сторін. Пензликом обмажемо шматочки яйцем. Потім обваляємо в борошні.

На гарячому маслі обсмажимо налиму з одного боку.

Перевернемо, додамо цибулю.

На середньому вогні, під кришкою обсмажимо налима з цибулею. Смажений налим готовий! Цю ароматну, ніжну рибку подавайте з гарніром або використовуйте в якості гарніру обсмажену цибулю, це дуже смачно. За бажанням посипте улюбленою зеленню.

Приємного апетиту!