Смажений перець з часником

Інгредієнти:

Болгарський перець - 5 шт.

Олія - 3 ст.л.

Часник - 2 зубчики

Сіль - 0,5 ч. л.

Укроп - 3 гілочки

Оцус 6% - 0,5 ч. л.

Вода - 1 ст.л.

Рослинна олія - 2 ч. л.

Калорійність: 71 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Болгарський перець - це чудовий овоч, з яким готують величезну кількість різноманітних страв. Одним з них я хочу сьогодні поділитися з Вами.

Смажений перець з часником - це смачна закуска, готується яка дуже просто. Перець виходить пікантним, в міру гострим і ароматним.

Такий перчик відмінно підходить до м'яса, птиці, риби і різних гарнірів. Також він хороший і сам по собі.

Серед моїх друзів і знайомих такий рецепт користується популярністю, спробуйте і Ви.

Для приготування смаженого перцю з часником підготувати продукти за списком до рецепту.

Болгарський перець добре помити під холодною проточною водою і обсушити.

Сковороду розігріти з рослинним маслом і викласти перці.

Смажити на середньому вогні, під кришкою, по 2-3 хвилини з кожного боку. Перець повинен бути засмаженим з усіх боків. Перевертати його слід дуже акуратно, оскільки процес приготування супроводжується величезною кількістю бризок масла.

Обсмажений перець перекласти на страву і дати трохи охолонути.

Тим часом підготувати соус. Часник очистити і пропустити через прес. Кріп помити і дрібно порізати. У невеликій мисці з'єднати часник, кріп, сіль, оцет і воду. Добре перемішати, щоб кристали солі розчинилися, і тільки потім додати олію. Ще раз перемішати.

З охолонулих перців акуратно зняти шкірку.

Залити перці часниковим соусом, накрити кришкою і відправити в холодильник на 30-60 хвилин.

Смачний смажений перець з часником готовий, можна подавати на стіл.