Соковитий м'ясний пиріг з шару тесту

Інгредієнти:

Тісто готове шаре - 500 г

Фарш свинина і яловичина - 600 г

Цибуля ріпчаста - 2 шт.

Зелень - 1 пучок

Паприка - 1 ч. л.

Куркума - 1 ч. л.

Сіль і перець чорний - за смаком

Гострий перець чилі - 1/2 шт.

Калорійність: 100 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.

Спосіб приготування:

Якщо вам потрібен рецепт швидкого м'ясного пирога, то ви потрапили за адресою. Такі пироги на готовому шаровому тесті я піку дуже часто! Які я тільки не пробувала, м'ясні, овочеві, солодкі з фруктами і сиром тощо. На сьогодні я приготувала рецепт соковитого м'ясного пирога з шару з сирим фаршем і зеленню.

Готуємо начинку для нашого пирога. М'ясо у мене вже прокручено у фарш через середню решітку. Він складається зі свинини та яловичини, приблизно 1:1. Цибуля ріпчаста чистимо від лушпиння, моєму і нарізаємо дрібними кубиками.

Кладемо в миску фарш, додаємо нарізану цибулю і нашинковану зелень.

Всинаємо спеції - паприку, куркуму, сіль і перець чорний мелений. Розмішуємо.

2/3 шарового тесту розкочуємо в пласт товщиною приблизно 1 см і розміром нашої форми з урахуванням бортиків. Форму для випікання встеляємо пекарським папером. Викладаємо пласт тесту в форму...

... і рівномірно заповнюємо його начинкою. Частину тесту розкочуємо в пласт і закриваємо їм наш пиріг. Краї пластів тесту копіюємо.

Для особливої пікантності і гостроти я додала шматочки нарізаного перцю чилії. Решту тесту розкочуємо в пласт і закриваємо їм наш пиріг. Краї пластів тесту копіюємо.

Випікаємо в духовці при 180-200 градусах, близько 30 хвилин (орієнтуйтеся на ваші духовки) і не забудьте попередньо розігріти духовку!

Можна прямо сьогодні сходити в маркет за готовим шаром тестом і побалувати себе таким супер соковитим м'ясним пирогом!

Приємного апетиту!