Сосновий мід (з соснових втечі)

Інгредієнти:

Молоді соснові гілочки - 500 г

Цукор - 1 кг

Лимон - 0,5 шт.

Вода - 2 склянки

Калорійність: 207 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную приготувати мед з молодих гілочок сосни. Навесні від старих гілок починають тягнутися тоненькі втечі, ось їх і збираємо. Звичайно, їх треба збирати далеко від трас, в екологічно чистих місцях. Краще вдягнути рукавички, оскільки можна забруднитися в смолі.

Сосновий мід дуже ароматний і смачний! Побалуйте себе і пригостіть близьких! Такий мед володіє протизапальним і бактерицидним властивостями, містить вітаміни і мікроелементи, дуже корисний при лікуванні і профілактиці простудних захворювань, органів дихання, ЖКТ.

Підготуємо продукти для меду з соснових втечі. Пропорції цукру і води обчислюємо зваживши соснові гілочки, виходячи з опису нижче.

Втечі добре помиємо і заллємо водою у співвідношенні: одна частина гілок - на дві частини води.

Доводимо до кипіння і варим 15 хвилин на слабкому вогні. Залишимо наполягати на 15-20 годин.

Тепер кладемо цукор. На одну частину відвару - 2 частини цукру.

Доводимо до кипіння і варим хвилин 20-30 на слабкому вогні. На цьому етапі додамо лимонний сік. Це сосновому меду і смак додасть, і не дасть засахаритися.

Процедимо мед із соснових втечок через ситечко. Гілочки просякнулися цукром, і з них можна приготувати цукати. Просто обваляємо їх у цукровій пудрі і залишимо на фользі підсохнути.

Сосновий мед готовий! Зливаємо його в суху чисту банку.

Насолоджуємося незвичайним смаком і ароматом! А восени і взимку мід із соснових втечі хороший для профілактики простудних захворювань.