Соус «» Тузлук «»

Цікавий соус для м'ясних і рибних (за бажанням) страв. Пошукала на сайті і знайшла тільки тузлук на основі бульйону, але в нашому містечку популярний цей соус на основі сметани, що анітрохи не погіршує його смаку.

Інгредієнти для "Соус" "Тузлук" ":

• Сметана (будь-яка, крім густої домашньої) - 100 г
• Сіль (за смаком, солити краще в останню чергу)
• Перець чорний (за смаком)
• Перець червоний пекучий (за смаком)
• Часник - 1-2 зуб.
• Зелень (за бажанням і за сезону- кінза, кріп, селер, тархун, розмарин)

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Соус" "Тузлук" ":

Все дуже просто. Викласти сметану в піалу (або будь-який відповідний посуд). Часник очистити і пропустити через прес прямо в сметану, поперчити чорним перцем і, хто любить гостріше, червоним. Зелень дрібно порубати і додати в сметану (зелень можна і не додавати, вийде на швидку руку або зимовий варіант). Добре перемішати. Солити в останню чергу.
Невеликий секрет:смак соусу можна підправити тріскою цукру.
Все ретельно перемішати і можна подавати до будь-якого м'яса.