Соус з кінзою і томатною пастою

Інгредієнти:

Томатна паста - 100 мл

Кінза свіжа - 20-40 г

Часник - 2 зубчики

Сіль - до смаку

Вода кип'яченая - 100 мл

Калорійність: 53 Кал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Домашній соус з кінзою і магазинною томатною пастою - мій найулюбленіший соус до шашликів. Збираючись на пікнік на дачу, я завжди беру з собою баночку хорошої томатної пасти, купленої в супермаркеті. Готую соус до шашликів доти, доки на грядці не перестане рости кінза.

Висаджую горошок коріандра з кінця квітня по серпень. Урожай кінзи не перекладається з літа до осені. Для приготування соусу використовую не тільки томатну пасту і свіжу кінзу, а й часник. Соус виходить в міру гострим і дуже ароматним. Шашлики з томатним соусом з кінзою і часником з'їдаються за хвилину.

Для приготування соусу з кінзою і томатною пастою візьмемо продукти зі списку. Нам потрібні: томатна паста зі скляної баночки, часник, вода, свіжа кінза і сіль - за смаком.

Беремо відповідну для замішування соусу мисочку. У мене - глибока піала. Викладаємо в неї томатну пасту.

Трьом на дрібній терці часник. Додаємо в пасту.

Розмішуємо пасту з часником. Додаємо гарячу кип'ячену воду. Пасту потрібно розвести з водою 1:1

Мельчим кінзу ножем. Додаємо в соус. Трохи солі - до смаку.

Соус з кінзою і томатною пастою готовий! Йдемо шукати відповідний для нього шашлик.