Спагетті з білими грибами

Інгредієнти:

Спагетті - 250 г

Гриби білі сухі - 20 г

Вершки 35% - 300-350 мл

Часник - 1-2 дольки

Сіль - до смаку

Рожевий перець

Калорійність: 336 кКал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Цього літа я грунтовно запаслася сушеними білими грибами. Свекруха ходила по гриби, насушила і презентувала їх улюбленій невістці:-)

Мені здається, немає нічого краще сушених білих грибів! Як же мало їх треба, щоб отримати ароматну страву! Неодмінно готуйте з такими грибами, отримайте неймовірне задоволення! У них особливий дух!

Сьогодні готуємо спагеті з білими грибами. Звичайно, замість спагеті можуть бути будь-які макаронні вироби, які у вас є.

А ще додамо вершки. Вони дадуть страві ніжний смак.

Гриби попередньо необхідно промити і залити окропом. Потім відварити протягом 20 хвилин, злити відвар. Гриби остудити і нарізати.

Ні в якому разі не виливайте грибний бульйон!!! Злійте його в банку і поставте в холодильник. На ньому можна зварити чудовий гречаний суп, наприклад.

Для приготування спагеті з білими грибами підготуємо продукти за списком.

Часник наріжемо тонкими пластинами і злегка обсмажимо на оливковій олії.

Звертаю вашу увагу: якщо не любите часник у готовій страві, то просто розчавіть дольку часнику ножем, обсмажте на оливковій олії, а потім викиньте часник. Він, загалом, зі своїм завданням впорався: віддав свій смак і аромат.

Я люблю часник у всіх його проявах, тому залишаю його в страві.

На даному етапі можна ставити варити спагеті. Варіте згідно з інструкцією на упаковці.

Попередньо відварені і нарізані гриби додамо в сковороду. Схиблюючи, обсмажимо буквально 1 хвилину.

Як крупно різати гриби - справа ваша. Якщо вам подобається, щоб шматочки грибів відчувалися - наріжте крупно, якщо ж хочеться, щоб був присутній «» грибний дух «» - подрібніть «» в пил «».

У мене досить великі шматочки, мені так більше подобається.

Потім вливаємо вершки. Гасимо пару хвилин. Вершки стануть гущі.

Ось тут по стінках сковороди видно, що вершки загустіли.

Посолити до смаку.

Спагетті, які поставили варити ще в першому кроці, вже готові. Додайте їх у сковороду до соусу.

Воду, в якій варилися спагеті, не виливайте. Нею ви зможете розбавити вміст сковороди, якщо раптом здасться, що вийшло занадто густо.

Все добре перемішати. Прогріти хвилину, уважно стежачи за тим, щоб страва не підгоріла.

Подавати тут же!

Таку страву не можна розігрівати: просто буде вже не так смачно, як з запалу-спеку.

Подаємо спагеті з білими грибами, присипавши рожевим перцем.

Приємного апетиту!