Стейк з курячої грудки на сковороді

Інгредієнти:

Куряче філе - 250 г

Соєвий соус - 1 дес.л.

Олія рослинна - 1 ст.л.

Перець - за смаком

Хмелі-сунелі - тріска

Сіль - за бажанням

Часник - 1 зубчик

Калорійність: 134 кКал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування стейку з курячої грудки на сковороді необхідні наступні продукти. Почистіть часник, помийте.

Куряче філе зачистіть від плівок і зайвого жиру, помийте, обсушіть паперовим рушником. Розріжте його вздовж на дві частини, викладіть у харчовий пакет, покладіть на розділову дошку. Кожен ломтик курки потрібно відбити чимось плоским, щоб м'ясо було однакової товщини по всій довжині шматка, так воно буде рівномірно готується. Якщо у вас є спеціальний круглий молоток для м'яса - це полегшить процес, я відбиваю склянкою з плоским дном))

Перекладіть відбите м'ясо в глибоку миску, влийте будь-яку олію і неповну десертну ложку соєвого соусу хорошої якості. Часник дрібно порубите, присипте до курки, також покладіть щедру тріску хмелі-сунелі або суміш улюблених сушених трав, а також поперчите м'ясо до смаку. Кислоту ніяку я не додаю, маринад і так виходить дуже смачним.

Гарненько обваляйте стейки з курячого філе в маринаді, залиште хвилин на 10.

Розпечіть сковороду-гриль, обсмажте курку з обох боків хвилини по 3 на помірному вогні. Оскільки в складі маринада є масло, то змащувати сковороду не потрібно.

Стейки з курячої грудки на сковороді готові. Дуже просто, швидко і неймовірно смачно. Я подавала з овочами-гриль, які швидко посмажила після курки і точно так само заправила рослинним маслом і соєвим соусом.

Чисте здоров'я! Приємного.