Стейк зі свинини в мультиварці

Інгредієнти:

Свинина (стейк) - 500-600 г

Зерниста гірчиця - 10 г

Сметана - для маринада

Сіль - до смаку

Суміш перців - до смаку

Часник - 1 зубчик

Оливкова олія для смаження

Літні овочі для подачі

Калорійність: 362 кКал

Загальний час приготування: 4 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Сьогодні у нас особливий м'ясний гість - стейк зі свинини в мультиварку. Так, мультиварка справляється з роллю сковороди на всі сто. Свинячі стейки виходять прожарованими і соковитими, як на вугіллі. Даю вам можливість у цьому переконатися. Єдиною умовою в приготуванні буде попереднє маринування м'яса. Все інше - як в класичному варіанті.

Основні інгредієнти - великий свинячий стейк з невеликим жировим прошарком, гірчичка (можна взяти зернисту), сметана, сіль і суміш перців горошком. Стейки будуть смажитися на оливковій олії, а для подачі будуть потрібні літні овочі і зелень.

Великий свинячий стейк необхідно розділити вздовж на два невеликих. Розмір бажано підігнати під чашу мультиварки.

Потім свинина добре приправляється сіллю. Відбивати її не потрібно, а інакше ви ніколи не дізнаєтеся, яким соковитим може вийти смажений в оливковій олії свинячий стейк. Перчити м'ясо потрібно після смаження. Також і часник ми повинні додати вже при подачі.

Далі стейки натираються гірчичкою.

Потім просочуються сметаною. Вкладаються один на дружку і маринуються протягом 4 годин.

Запускаємо мультиварку в режимі «смаження» з таймером - 30 хвилин. Спочатку необхідно добре розігріти дно. Щоб уникнути перегріву, додайте масло до мультиваркової чаші. Переходимо до приготування, переконавшись, що спекотна поверхня добре розпечена. Стейки вкладаються на дно чаші. Кришка закривається на 5-7 хвилин, залежно від потужності. У процесі приготування м'ясо збризкується додатковою порцією оливкової олії.

Перевернемо стейки зі свинини за допомогою лопатки і доведемо до готовності. Час смаження не повинен перевищувати 10-15 хвилин. І знову все залежить від потужності мультиварки. Редмонд впоралася за 10 хвилин.

М'ясо витягується на сервірувальну страву, приправляється подрібненим часником і перцем. Доповніть страву літніми овочами і листовим салатом. Незабутній сонячно-шашличний аромат вам буде забезпечений.

Стейк зі свинини в мультиварці готовий! Він тане в роті, залишаючи легкий часниковий аромат. Підключайтеся до вечері із задоволенням.