Суфле з індички для дітей

Інгредієнти:

Філе індички - 300 г

Вершки - 80 мл

Курячі яйця - 1 шт.

Сир твердий - 80 г

Сіль - до смаку

Олія рослинна - 1 ст.л.

Калорійність: 153 Ккал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Суфле з індички для дітей - прекрасний варіант зробити раціон дитини якомога більш різноманітним. Приготувати суфле під силу всім, тут немає нічого складного. Щоб суфлі вийшло повітряним і ніжним за структурою, необхідно окремо збити курячий білок до піків, після втрутити його у фарш. Також пропоную додати сюди трохи вершків, твердого сиру. Смак вийде неймовірний, повірте! Подавати таке суфле дітям можна з різними гарнірами - картопляне пюре, каші, макарони тощо.

Підготувати всі продукти за списком.

Філе індички вибираємо свіже, охолоджене, не заморожене! Ополоснути його добре і просушити кухонними паперовими рушниками. Нарізати довільно.

Перекласти філе в чашу кухонного блендера і подрібнити до однорідної консистенції. Ввести до філе вершки і курячий жовток. Знову все подрібнити.

Перекласти підготовлену масу в миску, всинати тріску солі і натерти твердий сир дрібною стружкою.

Курячий білок збити до піків - в окремій сухій глибокій мисці. Вибитий білок додати до фарбу.

Ретельно все перемішати акуратними рухами. Прогріти духовку до 180 градусів.

Підготувати форми для суфле, змастити трохи маслом і викласти підготовлену масу. Запікати суфле з індички для дітей 20 хвилин. Через час перевірити готовність, при потребі додати ще 5-7 хвилин. Готове суфле подавати до столу.

Приємного апетиту!