Суфле з індички в духовці

Інгредієнти:

Філе індички - 300 г

Яйця курячі - 2 шт.

Сир твердий - 70 г

Панувальні сухарі - 1,5 ст.л.

Сіль, перець, сухий часник, суха зелень - до смаку

Олія рослинна - 1 ст.л.

Калорійність: 164 Ккал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Сьогодні пропоную вам приготувати ніжне і повітряне суфле з індички в духовці. Таке суфле дуже любить мій син, з картопляним пюре виходить неймовірно смачно. У процесі приготування я часто додаю трохи твердого сиру, натертого великою стружкою, також іноді додаю свіжу рубану зелень. Неодмінно випробуйте рецепт, до столу суфле можна подавати з салатом зі свіжих овочів, домашніми солінями або ж кашами, картоплею тощо.

Підготувати всі продукти за списком.

Філе індички сповснути і просушити, пропустити через м'ясорубку з дрібними ґратами. Фарш з індички трохи посолити, додати дещицю молотого перцю. Всипати трохи панувальних сухарів.

Акуратно розбити два великих яйця, білок помістити в окрему суху ємність, два жовтки кинути до фаршу, перемішати.

Білки збити до піків, можна з тріскою солі.

Акуратно перемішати фарш індички і збиті білки, всипати трохи сухої зелені і сухого гранульованого часнику. Змішувати інгредієнти лопаткою зверху вниз.

Додати твердий сир, попередньо подрібнивши його великою стружкою. Перемішати.

Форму для випічки промаслити, перекласти суфле, відправити в духовку. Запікати суфле з індички в духовці при 170 градусах 20-25 хвилин. Після акуратно дістати суфле з духовки, розкласти по тарілках і подавати до столу.

Приємного вам апетиту!