Суфле з курки з овочами

Інгредієнти:

Філе курячої грудки - 500 грам;

Часник - 2 зубчики;

Яйце - 1 штука;

Вершки (15%) - 100 мл;

гарбуз - 50 грам;

Горошок зелений морозиво - 50 грам;

Кукурудза морозива - 50 грам;

Сіль - за смаком;

Перець чорний мелений - за смаком.

Калорійність: 212 кКал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Суфле з філе курячої грудки - страва дуже ніжна, дієтична, корисна і смачна. Підійде для дитячого харчування і всім страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Для приготування такого суфле беремо такі продукти: філе курячої грудки, яйце, часник, вершки, сіль, перець, гарбуз, горошок зелений і кукурудзу.

Філе моєму і нарізаємо довільно. Кладемо подрібнений часник.

Збиваємо блендером і додаємо сире яйце.

Солимо і перчимо до смаку. Наливаємо вершки. Кладемо базилік або будь-які сухі трави.

Збиваємо всі інгредієнти блендером або в кухонному комбайні. До слова сказати, без блендера суфле не вийде: м'ясорубка його не замінить. Фарш повинен бути однорідним, пишним і трохи в'язким.

У фарш додаємо нарізаний дрібним кубиком гарбуз, зелений горошок і кукурудзу. Гарбуз варим або запікаємо. Горошок і морква можуть бути консервованими. Але якщо, як у мене морозиво, але попередньо відваріть їх до м'якості.

Перемішуємо овочі з фаршем.

Форму для запікання змащуємо маслом і посипаємо панувальними сухарями. Викладаємо фарш.

Суфле можна запекти в духовці, але я вчинила простіше: поставила в мікрохвильову піч і запікала 6 хвилин при максимальній потужності.

Суфле з курки з овочами готове. Нарізаємо і подаємо на закуску або на друге з гарніром.

Страва ніжна і соковита. Прекрасна альтернатива ковбасі. Смачно в теплому і в холодному вигляді.