Суфле з курки

Інгредієнти:

Куряче філе - 800 грам;

Картопля - 2 шт;

Яйце куряче - 3 шт;

Хліб білий - 1 шматочок;

Молоко - 50 грам;

Сіль - до смаку.

Калорійність: 140 Ккал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Суфле з курки ніжна і легка страва. Приготоване порційно у формочках його можна подати на святковий стол. Приготування суфле не потребує особливих продуктів або багато часу. Всього кілька інгредієнтів приготовані за цим рецептом дозволять отримати суфле. Так само цей рецепт відмінний варіант для дітей або людей, що сидять на дієті. Спеції для суфле у мене мінімальні, але ви можете покласти їх за своїм смаком.

Будуть потрібні такі інгредієнти:

Куряче філе вимити, нарізати на шматки і перекрутити в м'ясорубці, використовуючи дрібну сітку.

Картопля очистити і натерти на терці, дрібній або крупній, залежить від вашого смаку. Додати натерту картоплю до фаршу з курки.

Шматочок хліба вимочити в молоці, віджати і так само додати до фаршу.

Яйця розділити на білок і жовток. Бажач додати до фаршу і всі разом перемішати, обов'язково додати сіль до смаку.

Білок збити до білої стійкої піни і додати до фаршу, акуратно втрутити всього кількома рухами, щоб не зруйнувати повітряність білка.

Формочки для запікання суфле наповнити фаршем. Формочки можна змастити маслом або застелити фольгою. Силіконові форми відмінно справляються і без змащування.

Запікати в духовці при температурі 180-190 градусів приблизно 20-30 хвилин, час залежить від розміру форми. Дістати з духовки готове суфле і дати трохи охолонути.

Коли суфле досить охолоне, можна видалити фольгу.

Подавати відразу до столу.