Суп з м'ясним фаршем у східному стилі

Інгредієнти:

Говяжий фарш - 400 грам;

Картопля - 4-5 шт;

Помідори - 350 грам;

Цибуля ріпчаста - 1 шт;

Імбир - 1 ч. л;

Каррі - 1 ч. л;

Яблуко кисле - 1 шт;

Часник - 1 зубок;

Томатна паста - 60-70 грам;

Цукор - 1 щепотка;

Рослинна олія - 1 ст.л;

Вода - 1 літр;

Сіль, перець - за смаком;

Зелень - для подачі.

Калорійність: 119 кКал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Дуже яскравий і насичений суп з пікантними східними нотками. Такий суп приємно зігріє вас у будь-яку пору року і порадує своїм незрівнянним смаком. При подачі не забудьте приправити його свіжою зеленню.

Яловичий фарш обсмажити на сковороді без масла. Якщо хочете позбутися зайвих калорій, то жир з фаршу слід злити.

Помідори ошпарити, зняти шкірку, нарізати кубиками і додати їх до фаршу, слідом томатну пасту, гасити 5 хвилин. Додати цукор, перець і сіль.

Нарізати кубиками яблуко і цибулю, подрібнити часник, обсмажити на іншій сковороді на рослинній олії додавши каррі та імбир поки яблуко і цибулю не стануть м'якими.

Добре перемішати всі інгредієнти.

Нарізати кубиками картоплю, скласти в каструлю, залити водою і варити близько десяти хвилин.

Потім додати до картоплі фарш з помідорами і цибулю з яблуками, перемішати і варити до готовності картоплі. Готовий суп розлити по тарілках і посипати зеленню.

Приємного апетиту!!!