Суп з міні клецками

Інгредієнти:

М'ясний бульйон - 1,5 літра;

Картопля - 2 штуки;

Морква - 1 штука;

Цибуля ріпчаста - 1 штука;

Олія соняшникова - 30 мл;

Яйце - 1 штука;

Борошно - 100 грам;

Вода - 80 мл;

Сіль - до смаку.

Калорійність: 32 Кал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Абсолютно звичайний і простий суп з тією лише особливістю, що він з малюсенькими клецками, приготувати які не складе особливої праці, якщо ви ознайомитеся з цим рецептом. Спосіб простий, але результат відмінний. Добре підійде для дитячого харчування.

Для приготування супу нам знадобляться: м'ясний бульйон, картопля, морква, цибуля ріпчаста, олія соняшникова, яйце, борошно, вода, сіль.

У каструлю наливаємо будь-який м'ясний бульйон. Картопля чистимо, моєю і нарізаємо довільно. Кладемо в каструлю і ставимо на плиту.

Морква і цибуля чисті, мій. Цибулю дрібно ріжемо, а моркву ріжемо або трьом на терці.

Гасимо моркву з цибулею на сковороді з соняшниковою олією 10 хвилин.

Додаємо в каструлю до картоплі. Солимо і перчимо до смаку.

Поки картопля з морквою і цибулею варяться, приготуємо тісто для клецок. У миску розбиваємо яйце. Трохи збалтуємо його.

Наливаємо воду і кладемо 2-3 тріски солі. Перемішуємо.

Потім насипаємо борошно і перемішуємо так, щоб не було грудок. Отримуємо не густе тісто, як на оладки.

Коли овочі в бульйоні будуть готові, робимо клецки. На каструлю кладемо терку з великими отворами. Столовою ложкою набираємо тісто і викладаємо на терку. Водимо ложкою по тісту і воно капає в каструлю з супом, миттєво схоплюється і перетворюється на маленькі клецки.

Суп з міні клецками готовий.

Подаємо суп на обід.

Легкий і дуже смачний супчик.