Суп з ріпою і капустою

Інгредієнти:

Картопля - 200 г

Ріпа - 200 г

Куряче філе - 150 г

Цибуля ріпчаста - 30 г

Капуста - 3-4 аркуші

Морква - 40 г

Помідор - 1 шт.

Петрушка - кілька гілочок

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Часник - 2 зубчики

Лавровий лист - 1 шт.

Вода - 800 г

Калорійність: 28 Кал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Вчора купила головку молодої капусти, у нас зараз другий урожай у повному розпалі, так що вирішила приготувати смачний овочевий супець з неї з ріпою і курячим філе. Це дуже корисна перша страва я рекомендую готувати в осінній час якомога частіше, це запорука гарного самопочуття і травлення.

Підготуйте всі необхідні продукти для курячого супу з ріпою і капустою. Картоплю, цибулю, моркву, часник і ріпу почистіть, помийте під проточною водою разом з курячим філе.

Вскип'ятіть воду в каструлі або сотейнику, покладіть в неї нарізану дуже дрібно ріпчасту цибулю і невеликим кубиком картоплю. Варите 5 хвилин.

Далі потрібно нарізати куряче філе, ріпу і моркву - як вам більше подобається. Перекладіть це все в каструлю і варите 15 хвилин на середньому вогні.

Тепер нашинкуйте тоненько капустне листя, їх також перекладіть у каструлю.

Потім додайте нарізаний кубиком помідор і розчавлений зубчик часнику. Варите суп на тихому вогні 15 хвилин, час від часу збирайте з поверхні піну.

Через деякий час посоліть і поперчите суп до смаку, присипте рубану зелень, перемішайте і вимкніть плиту. Накрийте каструлю кришкою і дайте готовій страві настоятися перед подачею хвилин хоча б 10.

Суп з ріпою і капустою розлийте по порціях і подавайте з улюбленим хлібушком або ложкою смачної жирної сметани.

Приємного.