Суп з шампіньйонами і плавленим сиром

Інгредієнти:

Шампіньйони свіжі - 350 г

Сирки плавлені - 2 шт.

Масло вершкове - 50 г

Картопля - 3 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Олія соняшникова - 30 мл.

Укроп свіжий - 0.5 пучка

Сіль - до смаку

Калорійність: 107 кКал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Спробуйте смачний і простий суп з шампіньйонами і плавленими сирками. Сирки слід брати хорошої якості, щоб вони добре розчинялися в супі і не бралися грудками. Такий суп смачно їсти гарячим, з запалу зі спеку. При подачі обов'язково посипати свіжим кропом. Дуже апетитно виглядають в супі обсмажені платівки шампіньйонів.

Щоб приготувати суп нам знадобляться свіжі шампіньйони, картопля, плавлені сирки, цибуля ріпчаста, вершкове масло, соняшникова олія, свіжий кріп і сіль.

Шампіньйони нарізати платівками. У цьому супі важливо щоб гриби не були подрібнені і їх смак добре відчувався.

Нарізати невеликими кубиками картоплю, залити її водою і поставити на вогонь. Варити картоплю 10-12 хвилин.

Поки вариться картопля в сковороді розігріти соняшникову і половину вершкового масла. Обсмажити трохи шампіньйони і додати до них нарізану ріпчасту цибулю. Обсмажити разом до легкого зарумянивання грибів.

Кубиками нарізати плавлені сирки.

У каструлю до картоплі перекласти гриби і додати плавлені сирки.

Варити до готовності картоплі, в кінці додати нарізаний кріп і вершкове масло, що залишилося. Зняти каструлю з вогню.

Подавати наш чудовий суп відразу розлив по порціях.

Приємного апетиту!