Суп з сосисками і вермішеллю

Інгредієнти:

Сосиски - 250 г

Картопля - 2-3 шт.

Вермішель - 50 г

Морква - 1 шт.

Цибуля - 0,5 шт.

Вода - 1,2 л

Сіль - 4 тріски

Укроп - 3 г

Калорійність: 57 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Простий і смачний суп з сосисками і вермішеллю може приготувати навіть школяр, особливо якщо придбає вермішель швидкого приготування. Сосиски для першої страви можуть бути будь-якого сорту і будь-якого розміру: довгі і короткі, з сиром і без. Головне - вони повинні подобатися вам до смаку і бути свіжими, тому не соромтеся перевіряти термін придатності на упаковці з м'ясними напівфабрикатами.

Для супу буде ідеальний класичний набір овочів, але ви можете додати в нього помідори, кабачки або болгарський перець - за бажанням. Багато дітей не сприймають у супі помідори або перець через їх смак, тому орієнтуйтеся на вподобання сім'ї теж. Буде ідеально, якщо у вас в наявності вже буде курячий або яловичий бульйон, який можна використовувати в якості основи для першої страви, але і без них суп вийде смачним і ароматним.

Найголовніша порада - не додавайте сосиски занадто рано, інакше вони розбухнуть і страва втратить свій апетитний вигляд. Нарізка напівфабрикатів додається буквально за 5-6 хвилин до закінчення варіння. Також не забувайте про свіжу зелень - вона додасть супу свіжий весняний аромат.

Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!

Очистіть коренеплоди від шкірки, промийте у воді. Натріть моркву на терці, цибулю наріжте дрібним кубиком, а картоплю - середньою. Висипте все в каструлю.

Влийте гарячу воду, помістіть каструлю на плиту і відваріть нарізки протягом 15 хвилин.

Після цього всипте в каструлю вермішель.

Очистіть сосиски від оболонки, якщо вона на них присутня, наріжте кружечками і додайте до ємності. Відваріть все ще 5 хвилин. Посоліть і поперчите страву до смаку.

За 1-2 хвилини додайте в суп подрібнену промиту зелень кропу або петрушки. Вимкніть нагрів і спробуйте суп на смак, при необхідності підкоригуйте його. До речі, суп з сосисками і вермішеллю виходить дуже смачним, якщо в нього замість солі і перцю додати приправу для курки.

Розлийте суп у глибокі тарілки, подайте до столу гарячим зі сметаною або майонезом - кому який продукт до смаку. Не забудьте і про хліб!

Приємного вам!