Суп з тефтелями

Інгредієнти:

Фарш м'ясний - 500 грам;

Морква невелика - 1 штука;

Брокколі - 3-5 суцвітей;

Пластівці злакові - 5 ст. ложок;

Вода - 1,5-2 л;

Сіль до смаку.

Калорійність: 86 Кал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную рецепт супу з різнокольоровими тефтелями, який може особливо сподобатися дітям! Легкий варіант супу - це тефтелі в бульйоні, а для варіанту поситніше додавайте в нього картоплю.

Підготуйте м'ясо (наприклад, індички), моркву, броколі свіжу або заморожену, пластівці (рисові, пшеничні, вівсяні або будь-які злакові).

Приготуйте з м'яса фарш і розділіть його на три частини. Одну частину з'єднайте з тертою морквою і третю пластівців.

Другу частину з'єднайте з подрібненої броколі і пластівцями.

Третю частину з'єднайте тільки з пластівцями.

У результаті у вас вийде три фарші різного кольору.

Дайте пластівцям деякий час просякатися у фарші і набухнути. Потім формуйте круглі різнокольорові тефтелі

і закиньте їх у киплячу підсолену воду за допомогою кумівки або просто акуратно вручну.

Коли тефтелі спливуть, то поваріть ще пару хвилин і суп готовий.

Простий супчик з різнокольоровими тефтелями готовий, подавайте його зі свіжою зеленню і за бажанням з сухариками.

Приємного апетиту!