Суп з тертою картоплею і яйцями

Інгредієнти:

Вода - 500 мл

Картопля - 350 г

Яйця - 2 шт.

Бульйонний кубик - 1 шт.

Вода - для варіння яєць

Калорійність: 46 Кал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Суп з тертою картоплею і яйцями абсолютно вразив мене своїм способом приготування! Випадково зустріла в кухонній книзі - і, можна сказати, не прийшла до тями від подиву, поки не приготувала: так цікаво було спробувати, що вийде, і чи буде це їстівно. Виявилося їстівно, та ще й смачно. Консистенція для супу абсолютно незвична (на вигляд, думаю, багато хто помітив - взагалі, на клейстер схоже!), але є - без проблем. Дитина, взагалі, попросила ще зробити. До речі, припускаю, що ця страва може мати ще й якусь дієтичну корисність.

Безсумнівні переваги супу з тертою картоплею і яйцями - це, по-перше, те, що він робиться з абсолютно елементарних, загальнодоступних і дуже дешевих інгредієнтів; а по-друге, готується він всього за 15 хвилин (запустила таймер в той самий момент, коли включила яйцеварку). А я, зауважте, по ходу справи ще й фотографую!

Ставимо варитися яйця (вкруту, 12 хвилин).

Ставимо закипати воду з бульйонним кубиком або бульйон.

Чистимо і трьом на дрібній тірці картоплю.

Після закипання води втручаємо в неї картоплю, зменшуємо вогонь до мінімуму і чекаємо, коли там зваряться яйця. До речі, я тут показала, якою щільною буде консистенція готового супу - бачите, кухар на поверхні лежить. Повторюю, схоже на клейстер, але це смачний клейстер з більш цікавою консистенцією завдяки картопляній стружці.

Яйця, що зварилися, скочуємо холодною водою, чистимо і ріжемо.

Ну, і посипаємо картопляний суп яйцем. Якщо кому хочеться поестікати (дитині, наприклад, захотілося) - можна сервірувати з шайбочками яйця.

Суп з тертою картоплею і яйцями готовий до дегустації.