Суп зі стручковою квасіллю і ковбасками

Інгредієнти:

Ковбаски копчені - 100 г

Цибуля - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Квасоля стручкова - 100 г

Картопля - 5 шт.

Лавровий лист - 1 шт.

Вода - 2 л

Орегано - 0.5 ч. л.

Олія соняшникова - 2 ст.л.

Сіль, перець - до смаку

Томатний соус - 1 ст.л.

Петрушка - для подачі

Калорійність: 32 Кал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для різноманітності вашого обіднього меню пропоную приготувати насичений суп зі стручковою квасіллю і ковбасками. Суп виходить ситним і дуже смачним. Для цього супу дуже добре підходять мисливські копчені ковбаски. Перед тим як розлити суп по тарілках, він повинен настоятися 10 хвилин.

Для приготування супу підготувати зі списку необхідні інгредієнти.

Почистити картоплю і нарізати її кубиками. Залити картоплю водою, поставити каструлю на вогонь. Додати до картоплі лавровий лист і варити до готовності картоплі.

Нарізати ковбаски кружечками товщиною 5-7 мм, обсмажити їх на сухій сковороді і додати в каструлю до картоплі.

Кубиками нарізати цибулю. Моркву натерти на тьорці.

У сковороду налити олію, трохи обсмажити цибулю з морквою і додати томатний соус, перемішати.

За 5 хвилин до готовності картоплі додати в суп стручкову квасолю, не розморожуючи, і овочеву зажарку. Додати до суп сіль і перець. Зверху можна посипати орегано. Як тільки картопля буде готова, суп зняти з вогню і дати настоятися 10 хвилин.

Суп зі стручковою квасіллю і ковбасками готовий. Розлийте його по тарілках, посипте петрушкою і подавайте до столу.

Приємного апетиту!