Свинячі рулетики з начинкою

Інгредієнти:

Шийка свиняча - 1кг;

Морковь- 1 шт;

Огірки солоні - 3 шт;

Цибуля зелена: 30 грам;

Укроп: 30 грам;

Сіль: до смаку;

Чорний мелений перець: до смаку.

Калорійність: 324 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Ця страва прийшла на думку спонтанно. Був кілограм свинячої шийки, просто посмажити не цікаво. Відкрила холодильник, взяла солоні огірки, свіжу морквину, зелену цибулю, кріп. Хотіла загасити свинину з овочами, в процесі передумала і накрутила ось такі симпатичні рулетики. Смачно вийшло, спробуйте.

Інгредієнти для м'ясних рулетиків наступні:

М'ясо порізати стейками товщиною близько 1 см. Відбити, приправити сіллю і чорним меленим перцем.

Солоні огірки, морква і зелена цибуля порізати соломкою, як на фото.

Викласти порізані: морква, огірок, зелень укропу і цибуля на відбиту стейк зі свинячої шийки.

Потім загорнути м'ясо рулетиком.

М'ясні рулетики скласти в форму для запікання, за бажанням змастити сметаною. Закрити форму фольгою і закріпити краї. Духову шафу розігріти до 200 градусів і прибрати в неї форму на 40-45 хвилин.

Свинячі рулетики з начинкою гарні як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Приємного апетиту!