«Свинячий» карбонад з курячого філе

Інгредієнти:

Філе куряче - 350 г

Сік лимонний - 2 ст.л.

Сода харчова - 0,5 ч. л.

Крохмаль - 0,5 ч. л.

Борошно пшеничне - для панування

Сіль - до смаку

Перець чорний - за смаком

Олія рослинна - для смаження

Калорійність: 127 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Це мій найулюбленіший рецепт з курячого філе. Приготувавши м'ясо за цим рецептом, ви переконаєтеся що зовсім зникає смак курячого м'яса, а з'являється смак натурального карбонаду. І при цьому м'ясо залишається соковитим. А ще м'ясо виходить неймовірно смачним. Раджу приготувати!

Для приготування «свинячого» карбонаду з курячого філе нам знадобляться продукти, зазначені в списку.

Куряче філе нарізає шматочками приблизно чотири на чотири сантиметри.

Філе солимо і перчим.

Перемішуємо крохмаль і харчову соду і посипаємо сумішшю куряче філе. Перемішуємо.

До м'яса додаємо лимонний сік. Навколо м'яса з'являється піна, це гаситься сода лимонним соком. Залишаємо на 15 хвилин.

Через 15 хвилин м'ясо пануємо в борошні.

Обсмажуємо курку на розігрітій сковороді з рослинним маслом. При обсмаженні м'ясо час від часу перевертаємо, щоб обсмажилося з усіх боків. Вогонь невеликий.

«Свинячий» карбонад з курячого філе готовий!

Приємного апетиту!