Тигрові креветки, смажені з часником та імбірем

Інгредієнти:

Креветки тигрові - 250 г

Часник - 2 зубчики

Імбир (корінь) - 1 см

Томатний соус - 2 ст.л.

Рибний соус - 1,5 ч. л.

Мед рідкий - 1 ч. л.

Соєвий соус - 1 ст.л.

Олія рослинна - 2 ст.л.

Перець чилі - за смаком

Лимонний сік - 1 ст.л.

Сіль морська - за бажанням

Перець ч.м. - за смаком

Калорійність: 137 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Тигрові креветки, смажені з часником та імбірем - улюблена страва всіх моїх домашніх. Чоловік з друзями люблять поласувати ними під пиво і футбольні матчі, а ми з сином - просто так і у великих кількостях, шкода тільки, що це зараз стало дорогим задоволенням. Якщо вам вдасться купити трохи тигрових креветок хорошої якості, згадайте про цей рецепт і обов'язково його спробуйте. Креветки виходять неймовірно смачними, в міру гострими і пікантними.

Підготуйте всі необхідні продукти за списком. Креветок попередньо розморозьте, просушіть паперовими рушниками.

Розігріть у сковороді рафіновану олію без запаху. Імбир очистіть від шкірки, часник розчавіть тильною стороною ножа прямо в лушпинні, додайте в сковороду, обсмажте буквально хвилину, щоб олія просочилася їх ароматом.

Креветки викладіть в ароматну олію, обсмажте з обох сторін по 2 хвилини.

У піалочці змішайте улюблений томатний соус, рибний і соєвий соуси, додайте трохи рідкого меду. Поперчите соус, перемішайте. Якщо він вийшов густоватий, додайте трохи води.

Вилийте соус у сковороду до креветок, перемішайте і готуйте хвилину-іншу. Чилі перець нарізаємо за смаком, додаємо до креветок.

Останнім додаємо лимонний сік. Вичавіть сік з ломтика в сковороду, ломтик також кладемо до креветок, він віддасть їм аромат цедри. Востаннє перемішуємо креветок. Часник виловлюємо і викидаємо.

Подаємо креветок відразу ж після приготування. Можна прямо в сковорідці, в якій вони готувалися.

Чистимо хвости креветок і макаємо їх у соус на сковороді.