Тісто для млинців на молоці

Інгредієнти:

Борошно - 400 г

Молоко - 500 мл

Яйця - 3 шт.

Сіль - 0,5 ч. л.

Цукор - 1 ст.л.

Олія рослинна - 1 ст.л.

Калорійність: 180 ккал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Звичайно, у будь-якої дослідної господині є улюблений рецепт тесту для млинців. Хтось готує його на сироватці, хтось - на простокваші або кефірі, хтось - з дріжджами, але мій найулюбленіший рецепт тіста для млинців - на молоці. Так готувала моя бабуся, так готувала мама, так готую і я. Млинці виходять дуже смачними, ніжними, без кислинки. Млинці за таким рецептом можна фарширувати, вони не порвуться.

Отже, для приготування тесту для млинців на молоці візьмемо ось такі прості продукти.

Розіб'ємо яйця в миску, посолимо, додамо цукор.

Взобьём венчиком до растворения сахара.

Тепер будемо додавати просіяне борошно. Якщо вливати спочатку молоко, буде дуже важко потім позбутися грудок борошна.

Тепер вільємо молоко, приблизно 1/3. У міру вливання молока розмішуємо тісто.

Весь час перемішуємо вінчиком, виходить ось таке густе тісто, без грудок.

Тепер додаємо молоко, що залишилося, знову розмішуємо. Виходить ось таке ніжне тісто для млинців, без грудок.

Неодмінно потрібно додати трохи олії.

Тісто для млинців на молоці готове! Залишилося тільки нагріти млинну сковороду і напекти млинців. Це найпростіший і перевірений рецепт тесту для млинців на молоці, пекіть із задоволенням!