Тонкі млинці на пиві з дірочками

Інгредієнти:

Пиво світле - 250 мл

Сіль - 0,25 ч. л. (або до смаку)

Яйце куряче - 2 шт.

Олія - 2 ст.л.

Борошно - 5 ст.л.

Розпушувач - 0,5 ч.л.

Калорійність: 173 Ккал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте продукти для тонких млинців на пиві з дірочками. Пиво у мене світле фільтроване.

У глибокій мисці з'єднайте пиво, сіль і курячі яйця. За допомогою вінчика ретельно перемішайте до однорідного стану. За рахунок пива маса буде сильно пінитися і це нормально, просто беріть досить об'ємну миску для замісу тесту.

Потім введіть просіяне пшеничне борошно і розпушувач.

Ретельно перемішайте, щоб не було борошняних грудок, і влийте пару ложок рослинної олії.

Знову перемішайте. Тісто має бути повністю однорідним і досить рідким.

Змажте сковороду тонким шаром рослинної олії і максимально розігрійте (якщо сковорода буде погано розігріта - бажаних дірочок на поверхні млинця не вийде). Налийте порцію тесту і розподіліть його по всьому дну, щоб вийшла кругла заготовка.

Смажте по 1-1,5 хвилини з кожного боку, до золотистого кольору. Готові екземпляри перекладіть на пласку тарілку. Аналогічним чином витрачайте все тісто. У мене вийшло 10 тоненьких млинців.

Тонкі млинці на пиві з дірочками готові. Подавайте їх на стіл у теплому вигляді зі сметаною або загорніть у них начинку з плавленого сирку і зелені, буде дуже смачно.

Приємного апетиту!