Товсті (пишні) млинці на молоці

Інгредієнти:

Молоко - 300 г

Борошно - 300 г

Яйце - 2 шт.

Цукор - 2 ст.л.

Розпушувач - 11 г

Масло вершкове - 60 г

Сіль - тріска

Калорійність: 246 кКал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Рецепт цих млинців - давно вже фаворит у моїй родині. Колись, дуже давно, я знайшла цей рецепт у одного шановного мною блогера і з тих пір готую пишні (товсті) млинці на молоці тільки за цим рецептом. Смак млинців можна урізноманітнити не тільки добавками у вигляді меду, сиропу, варення тощо, в тісто часто (особливо влітку) я додаю ягоди або подрібнені фрукти - смак відразу ж стає набагато багатшим, а зовнішній вигляд - симпатичнішим.

Для приготування товстих, пишних млинців на молоці підготуйте продукти за списком. Продукти попередньо дістаньте з холодильника, вони повинні бути кімнатної температури.

У зручному посуді вінчиком збийте яйця з цукром до появи піни.

Влийте молоко, продовжуйте збивати, додайте розтоплене вершкове масло. Не нагрівайте масло сильно, інакше яйця можуть згорнутися.

Додайте сіяне борошно з розпушувачем і тріску солі.

Змішайте тісто до однорідності, і щоб не було грудок, залиште на кілька хвилин постояти. Коли на поверхні тіста з'являться бульбашки - можна починати випікати млинці.

Розігріть сковорідку. Вилийте на суху сковороду половину половника тіста, зробіть вогонь під сковородою тихіше (інакше млинці почнуть підгорати) і готуйте до тих пір, поки на поверхні тесту не з'явиться велика кількість бульбашок.

Переверніть млинець на інший бік і готуйте ще близько хвилини.

Готові млинці складіть стопкою.

Подавайте товсті, пишні млинці на молоці з медом, сиропом, варенням або зі своєю улюбленою смачною добавкою.