Цибулеві колечки фрі

Простий і швидкий рецепт гарячої закуски до пива

Інгредієнти для «Лукові колечки фрі»:

• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Борошно пшеничне/Борошно - 150 г
• Сіль - 1 ч. л.
• Перець білий - 10 шт
• Крохмаль кукурудзяний - 30 г
• Вода - 120 мл

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 3

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Лукові колечки фрі»:

Змішайте в мисці 1/2 склянки борошна з сіллю, перцем і спеціями. Наріжте цибулю кільцями, обвалюйте кільця цибулі в борошні зі спеціями. Приготуйте в невеликому посуді кляр з муки, що залишилася, крохмалю, води і яєчних жовтків. Розігріть масло. Опустіть кільця цибулі в кляр і дайте стекти зайвому тесту. Оскаржуйте цибулю протягом 2-3 хвилини до золотисто-коричневого кольору. Викладайте цибулеві кільця з олії на паперовий рушник. Подавати до столу разом зі сметаною, кетчупом або вершковим соусом.