Тушкована капуста з сиром

Інгредієнти:

Капуста білокачанна молода - 500 г

Цибуля - 100 г (1 шт.)

Морква - 80 г (1 шт.)

Сир твердий - 60 г (або більше)

Кетчуп - 30 г

Олія рослинна - 2 ст.л.

Сіль, перець - до смаку

Сушений кріп - 1 ч.л.

Калорійність: 78 Кал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть інгредієнти для приготування тушкованої капусти з сиром.

Капусту очистіть від брудного листя, видаліть кочерижку. Нашинкуйте ножем або за допомогою спеціальної тьорки. Викладіть у зручну миску, присипте тріску солі і пам'ятайте руками пару хвилин до м'якості капусти і виділення соку.

Цибулю і часник очистіть, подрібніть ножем.

Моркву очистіть і натріть на тьорці.

Викладіть цибулю та часник на сковороду з рослинним маслом. Обсмажте 2-3 хвилини. Додайте моркву і оскаржуйте ще пару хвилин.

Відправте на сковороду шинковану капусту. Закрийте кришкою. Гасіть, періодично перешкоджаючи, 15-20 хвилин.

Тим часом на тьорці натріть сир.

До тушкованої капусти додайте кетчуп і сушений кріп, також поперчите небагато.

Перемішайте і гасіть ще 2-3 хвилини.

Додайте мертвий сир. Знову перемішайте, щоб він рівномірніше розподілився, і зніміть сковороду з вогню. Через пару хвилин, коли весь сир розплавиться, можна подавати страву до столу.

Тушенна капуста з сиром готова! Подавайте до столу як гарнір або самостійну страву. Приємного апетиту!