Тушкована квашена капуста з копченим м'ясом

Інгредієнти:

Квашена капуста - 400 г

М'ясо копчене базарне - 200 г

Морква - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Томатний соус - 1 ст.л.

Цукор - 1 ст.л.

Перець ч.м. - за смаком

Олія пісна - 2 ст.л.

Калорійність: 123 кКал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Справжня чоловіча страва, яку вони люблять трепетно і ніжно. Спробуйте при нагоді, рекомендую.

Підготуйте всі необхідні продукти для приготування тушкованої квашеної капусти з копченим м'ясом. Цибулю і моркву очистіть, помийте під проточною водою, обсушіть.

Розігріть у сковороді трохи рафінованого пісного масла, викладіть у нього нарізану півкільцями цибулю і нашинковану тонко моркву. Обсмажте хвилини 3 до м'якості.

Додайте квашену капусту, зробіть тихіше вогонь. Постійно завадячи, гасіть під кришкою хвилин 25-30. Час від часу підливайте воду, щоб не пригорало.

Коли капуста стане досить м'якою, додайте улюблений томатний соус і перець свіжомолотий. Сіль я не кладу, мені вона тут здається зайвою. Перемішайте, потримайте ще хвилину-другу на тихому вогні.

Копчене базарне м'ясо наріжте на тонкі невеликі брусочки, посипте в сковороду, гарненько прогріть пару хвилин.

Вимкніть плиту, накрийте сковороду кришкою і дайте готовій капусті постояти хвилин 10, нехай максимально просочиться ароматом копченого м'яса.

Тушковану квашену капусту з копченим м'ясом розкладіть по порціях і подавайте сім'ї на обід.

Приємного.