Тушковані кабачки в сметані в мультиварку

Інгредієнти:

Кабачок (великий) - 1 шт.

Сметана - 150 г

Часник - 3 зубчики

Цибуля ріпчаста - 1 голівка

Сіль - до смаку

Олія рослинна - за бажанням

Укроп свіжий - 10 г

Петрушка - на подачу

Калорійність: 63 Ккал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Ніжні овочі, багаті клітковиною та вітамінами - вдалий варіант правильного харчування. Пропоную приготувати тушковані кабачки в сметані в мультиварку. У гарячому вигляді кабачки підійдуть як основна друга страва до обіду або на вечерю, а в холодній - на закуску, як салат. Кабачки в сметані доповнимо часником, тим самим надаючи їм незабутній смак і аромат. Кабачки і часник - інгредієнти для другого і закусок.

Мультиварка відмінно справляється з гасінням овочів. Калорійність страви виходить менше 100 ккал, але наїстися їм можна цілком. Повільний режим гасіння здатен рівномірно приготувати овочі, зберігаючи всю корисність і вітамінність.

Для приготування візьмемо продукти з нашого списку. Кабачки підійдуть будь-якого сорту.

Спочатку підготуємо кабачки. З великих овочів видалимо серединку з насінням. Шкурку зчищати не будемо. У молодих кабачків вона ніжна і соковита. Я використовую сорт «Цуккіні». Цибулю та часник потрібно очистити.

Нарізаємо ріпчасту цибулю дрібними кубиками, кидаємо її в мультиварку. Попередньо цибулю можна обсмажити на олії. Я цього робити не стану. Хочу отримати найкориснішу кабачкову страву.

Цуккіні нарізаємо великими кубиками. Додаємо до мультиварки. Часник дрібним ножем. Відправляємо в мультиварку за кабачками.

Заливаємо кабачки сметаною. Приправляємо сіллю.

Перемішуємо. Закриваємо кришку. Запускаємо мультиварку в режимі «Гасіння» на 35 хвилин.

У мультиварку тушковані кабачки в сметані вийшли дуже ароматними, ніжними і поживними.

В кінці рекомендую додати рубаний свіжий укроп.

Подачу доповнимо зеленню петрушки.