Тушковані кабачки з м'ясом у мультиварку

Інгредієнти:

Кабачок - 500 г

Свинина - 300 г

Цибуля - 100 г

Морква - 100 г

Часник - 2 зубчики

Соняшникова олія - 3 ст.л.

Сіль, перець - до смаку

Приправа для свинини - до смаку

Вода - 1 склянка

Томатна паста - 1 ст.л.

Калорійність: 101 ККал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

М'ясо з овочами - саме що ні на є правильна страва. А правильне воно, тому що і ситне, і смачне, і нежирне. Останнє, безумовно, залежить від використовуваного м'яса. Якщо взяти шматок свинини з салом, наприклад, і обсмажити його в добрій кількості масла, а потім подати до овочів, навряд чи таку страву можна назвати легкою і дієтичною. А ось якщо, припустимо, використовувати філе індички і гасити його в рідині, з корисністю такої страви погодяться і дієтологи.

Однак найкраще - золота середина! Візьмемо нежирну частину свинини, зовсім трохи рослинного масла і приготуємо корисне і смачні тушковані кабачки з м'ясом у мультиварці!

Хочете - подавайте на обід, хочете - на вечерю, це кушання універсальне! До того ж для його приготування вам потрібно не більше години часу! А який результат! Ситна свинина зі соковитими овочами на вашій тарілці - чудова гра смаків!

Підготуємо інгредієнти. Крім свинини і кабачка будуть потрібні цибуля, морква і часник - обов'язкові інгредієнти, трохи рослинного масла для обсмажування м'яса і овочів, сіль і перець, приправа для свинини і томатна паста, вона додасть не тільки незвичайний смак, але і насичений колір страві! Що ж, пора приступати!

Свинину промиваємо і нарізаємо кубиками.

Перекладаємо в розігріту чашу мультиварки (режим «Випічка») і готуємо до випарювання м'ясної рідини з відкритою кришкою.

Після чого вливаємо олію, всипаємо приправу для свинини до смаку.

Оскаржуємо м'ясо вже із закритою кришкою 10 хвилин.

Овочі очищаємо. Цибулю нарізаємо кубиком.

Часник дрібно рубаємо.

Моркву натираємо на тьорці, я використовую тірку для корейської морквини.

Перекладаємо підготовлені овочі в чашу мультиварки. Перемішуємо. Гасимо все разом ще 10 хвилин.

Кабачок у цей час очищаємо від насіння і нарізання також кубиком.

Томатну пасту розводимо в склянці гарячої води.

Викладаємо кабачки в мультиварку, вливаємо томатну рідину і трохи підсалюємо.

Гасимо кабачки з м'ясом у мультиварку до готовності кабачків (близько 15 хвилин).

Страва готова! Приємного апетиту!