Тушковані огірки з цибулею

Інгредієнти:

Огірки - 0,5 кг

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Сіль - до смаку

Олія - 2 ст.л.

Томатна паста - 1 ч. л.

Вода - 120 мл

Укроп (петрушка) - 2 гілочки

Часник - 1-2 зубчики

Калорійність: 41 Кал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування тушкованих огірків з цибулею знадобляться наступні інгредієнти.

Цибулю наріжте напівкільцями (або іншим способом) і викладіть на сковороду з рослинним маслом.

Смажте на середньому вогні, періодично завадячи, до золотистого кольору.

Тим часом очистіть огірки, промийте їх і наріжте кружечками товщиною близько 0,5 см. Огіркові шайби перекладіть до обсмаженого лука і посоліть до смаку.

Додайте томатну пасту.

Вміст сковороди залийте чистою фільтрованою водою, акуратно перемішайте і доведіть до кипіння. Потім забавте вогонь до мінімального і томіть під кришкою 20-25 хвилин.

За 5 хвилин до готовності додайте в страву дрібно нарізану зелень (кріп/петрушку) і пропущений через прес часник.

Ось і все, тушковані огірки з цибулею готові. Закуска виходить дуже смачною і апетитною. Огірки просочуються томатною підливою, насичуються ароматами часнику і цибулі, при цьому тримають форму і залишаються трохи хрусткими (головне, не перетушити).

Така страва відмінно підходить до макаронів, рису або відвареної картоплі. Подавати тушковані огірки можна як у гарячому, так і в охолодженому вигляді.

Приємного апетиту!