Творожний десерт на апельсиновому фреші

Інгредієнти:

Сир нежирний - 200 г

Вершки 35% - 150 г

Цукор - 4 ст.л.

Желатін - 1 ст.л.

Апельсини - 2 шт.

Вода - 100 мл

Калорійність: 151 ККал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Пропоную рецепт дуже свіжого і легкого десерту з сиру. Цей десерт готувати просто, він може стати прекрасним завершенням будь-якого домашнього або урочистого застілля, а ще він хороший сам по собі. Наприклад, як південь у спекотний день.

Для приготування творожного десерту на апельсиновому фреше нам знадобляться зовсім прості продукти: сир і свіжі апельсини, цукор за смаком, трохи вершків, желатину і води.

Желатин залити половиною води (50 мл) і залишити на 30 хвилин набухати.

Сир протерти через сито з 2 столовими ложками цукру або перетерти блендером.

З двох апельсинів вичавити свіжий сік. Вийде приблизно 200-250 мл.

У сік додати ще 50 мл води, набухлий желатин і ще 2 столових ложки цукру. Нагрівати на вогні до розчинення цукру і желатину, головне - не кип'ятити! Після нагрівання суміш зняти з вогню і остудити до кімнатної температури.

Вершки охолодити і взбити до стійких піків.

Додати творожню суміш, перемішати і влити залишену суміш з соку. Ще раз перемішати.

Розлити по креманках і помістити в холод для застивання, це приблизно 45-55 хвилин.

Готовий десерт прикрасити за бажанням. Я прикрашаю кондитерським декором - це насіння запашного кропу в цукровій глазурі. Вони мають яскравий і дуже свіжий смак і гарні в десертах. Готовий десерт подавати холодним.

Десерт має ніжну текстуру. Приємного апетиту!