Варення з пелюсток троянд

Інгредієнти:

Рожеві пелюстки - 100 г

Цукор - 400 г

Лимонна кислота - 1 ч. л.

Вода - 100 мл

Калорійність: 261 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Одне з найкорисніших варінь - варення з рожевих пелюсток. Коли у мене з'являється така можливість, я завжди його заготовляю. У цьому сезоні рожевий куст у мене у дворі дуже бурхливо цвіте і гріх не скористатися такою можливістю.

Чим корисне варення з пелюсток троянд? Спектр його застосування дуже великий. Наприклад, воно дуже корисне при простудних захворюваннях, для лікування бронхіту і ангіни. Якщо у вас є діти, то таке варення в запасі просто необхідно. Варення відмінно допомагає при стоматиті і болях у горлі. Також варення з троянди стимулює перистальтику кишківника, запобігає виникненню виразки шлунка.

Для приготування варення пелюстки чайної троянди бажано збирати рано вранці, коли в них зберігається максимальна кількість ефірних олій. Пелюстки слід відокремити від квітоложа і відірвати білу частину пелюстки біля основи.

Пелюстки перекласти в чашу блендера.

Додати 1 ст.л. цукру і перекрутити, використовуючи насадку «» металевий ніж «».

Потім перекручені пелюстки троянди перекласти в каструлю і додати воду. Довести пелюстки до кипіння і вимкнути. Дати настоятися 20 хвилин.

Далі додати до пелюсток лимонну кислоту і насипати цукор. Знову включити вогонь і варити, поки цукор не розчиниться.

Завадити, поки варення трохи не загустіє. На це піде не більше 10 хвилин.

Вилити варення з пелюсток чайної троянди в чисту стерильну банку і закрутити кришку. Перевернути догори дном, але не укутувати. Коли охолоне, можна прибирати рожеве варення в комору.

Варення з пелюсток троянди стане у вашому будинку паличкою-виручалочкою!

Приємних вам заготовок!