Ватрушки з картоплею

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 200 г

Молоко - 100 мл

Сіль - 1 ч. л.

Цукор - 1 ч. л.

Дріжджі сухі - 1 ч. л.

Олія соняшникова - 2 ст.л.

Картопля - 550 г

Сіль - до смаку

Перець чорний мелений - за смаком

Масло вершкове - 15 г

Курячий жовток - 1 шт.

Калорійність: 184 кКал

Загальний час приготування: 2 ч.

Спосіб приготування:

Пропоную приготувати смачні домашні ватрушки з картоплею. М'яка, ситна випічка відмінно підійде до сніданку, обіду або вечері. Ватрушки з картоплею оцінять як дорослі, так і діти. Добре поєднуються з першими стравами, з томатним соком, молоком. Спробуйте, вам обов'язково сподобатися.

Щоб приготувати смачні ватрушки з картоплею з дріжджового тіста, візьміть такі інгредієнти.

У тепле молоко насипте цукор і сухі дріжджі. Перемішайте і залиште на 15 хвилин у теплому місці.

Додайте соняшникову олію, сіль, пшеничне борошно.

Замісіть м'яке тісто. Сховайте рушник і залиште в теплому місці на 40-60 хвилин.

Підготуйте картопляну начинку. Відваріть картоплю до готовності. Картоплялкою подрібніть до стану пюре. Додайте сіль, перець мелений і вершкове масло. Перемішайте. Остудіть до кімнатної температури.

З тесту сформуйте ковбаску і розріжте на невеликі порції. З кожного шматочка розкатайте ліпку невеликого діаметру і покладіть заготовки у форму з пергаментом. Залиште на 15-25 хвилин.

Стаканчиком зробіть у центрі поглиблення, змажте збитим жовтком, покладіть начинку. Відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30-50 хвилин. Випікайте ватрушки до рум'яної корочки.

Ватрушки з картоплею готові. Відразу подайте до столу.

Приємного апетиту!