Ватрушки з куркою і маринованими огірками

Інгредієнти:

Борошно - 400 г

Молоко - 250 мл

Олія - 2 ст.л.

Сіль - 0,5 ч. л.

Цукор - 1 ч. л.

Дріжджі сухі - 6 г

Куряче філе - 250 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Мариновані огірки - 2 шт.

Сир - 150 г

Олія - для смаження

Сіль - до смаку

Калорійність: 205 кКал

Загальний час приготування: 2 ч.

Спосіб приготування:

Приготування ватрушок з куркою і маринованими огірками почнемо з тесту.

У глибоку миску просіяти борошно. Додати тепле молоко.

Влити олію.

Додати сіль, цукор і дріжджі.

Спочатку перемішати тісто ложкою, потім добре вимісити протягом 10 хвилин. Тісто вийде дуже м'яким і ніжним.

Прибрати тісто в пакет і залишити при кімнатній температурі на 1 годину.

Приготувати начинку для ватрушок. Куряче філе зварити до готовності, дістати з бульйону і нарізати на кубики.

Цибулю почистити і дрібно нарізати. Я взяла велику цибулину.

У сковороду влити пару ложок рослинного масла і викласти цибулю. Обсмажити цибулю до золотистого кольору.

Додати кубики курки і обсмажити пару хвилин.

Перекласти начинку в миску, злегка посолити. Огірки нарізати на дрібні кубики і додати в начинку.

Перемішати начинку. Сир натерти на терці.

Тісто обміняти і розділити на частини. Розмір ватрушок вибирайте самі. Сформувати з тіста кульку, потім за допомогою склянки сформувати донечко ватрушки.

Викласти ватрушки на противагу, застелений пергаментом або тефлоновим килимком. Викласти на тісто начинку.

Посипати начинку тертим сиром.

Випікати вади в розігрітій духовці при 200 градусах приблизно 25 хвилин.

Подати ватрушки з куркою і маринованими огірками до столу. Дуже ніжні і повітряні ватрушечки вийшли.

Приємного апетиту!